| ID | Auteur | Titre | Encadreur | Edition | Cote |
|---|---|---|---|---|---|
| 1367 | Naît Rabah Sabrina Ziane Ferhat | Extraction, purification et caractérisation partielle de la cucumisine, enzyme coagulante du jus de melon (Cucumis melo) par le système de répartition triphasique - Three phase Partitioning (TPP) | Gagaoua M. Hafid K. | 2015, Univ. Const., Mémoire d'Ing. en Nut. et Tech. Agro. Alim. | ST/1788 |
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